Бретонские хрустящие галеты в период ГВ

Альтернативу привычной пшеничной муке может составить кокосовая мука при грудном вскармливании, но не все знают, чем же полезна выпечка из неё, и что можно приготовить из такой муки. Все тонкости процесса выпечки и  пользу данного продукта для кормящей мамы и грудничка, рассмотрим в этом рецепте. Бретонские галеты - ароматное, хрустящее печенье, которым себя может побаловать кормящая мама уже в первые недели после родов.

Состав: яичный желток, сливочное масло, пшеничная мука, сахар, кокосовая мука, ваниль, соль.

Вводится в рацион кормящей мамы: первый месяц после родов.

Полезные свойства: Кокосовая мука является отличным источником клетчатки, что способствует здоровому пищеварению кормящей мамы и отличному усвоению витаминов и минералов. Кроме того, в муке из кокосового ореха содержится очень мало солей натрия, и практически нет холестерина. Также в ней очень мало углеводов, которые быстро усваиваются. Из-за высокого содержания белка, кокосовая мука является здоровой альтернативой другим разновидностям муки.

Ингредиенты:

  • 2 яичных желтка.
  • 100 г сливочного масла комнатной температуры.
  • 200 г муки.
  • 100 г сахара.
  • 50 г кокосовой муки.
  • Ваниль на кончике ножа.
  • 2 щепотки соли.

Рецепт приготовления:

1. Смешайте просеянную муку с сахаром. Добавьте кокосовую муку, ваниль и соль. Вбейте яйца и замесите крутое тесто. Добавьте масло, перемешайте и дайте постоять 1 час.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см. Формой с открытыми краями вырежьте печенье. Выложите на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте 15 минут в разогретой духовке до 190 градусов.

Галеты должны подняться и приобрести золотистый оттенок.

Совет: разнообразить вкус галет вы можете сможете с помощью щепотки смеси семян.

Популярная выпечка:

Молочные коржики (печенье) в период лактации (ГВ)

Молочные коржики (печенье) в период лактации (ГВ)
Молочные коржики для мам, кормящих грудью
Подробнее...

Мясной пирог с фаршем

Мясной пирог с фаршем, рецепты для кормящих мам
Подробнее...

Галетное печенье для кормящих мам

Галетное печенье для кормящих мам
Галетное печенье для кормящих мам. Рецепт с фото
Подробнее...

Пирог с творогом "Королевская ватрушка" для кормящих мам

Пирог с творогом "Королевская ватрушка" для кормящих мам
Выпечка с творогом в период грудного вскармливания
Подробнее...

Здоровье

Советы будущей маме по уходу за новорожденным ребенком.

Уход за новорожденным ребенком.
Советы будущей маме по уходу за новорожденным ребенком.
Подробнее...

Уход за новорожденным ребенком.

Советы по уходу за новорожденным ребенком.
Уход за новорожденным ребенком.
Подробнее...