Поиск по сайту

Дымлама. Рецепт для кормящих мам.

В этом рецепте вы найдете массу витаминов и минералов, необходимые для организма кормящей мамы! Немедленно попробуйте "Дымламу",  аромат мгновенно соберет всех за стол!

Состав: мясо (любое), лук, морковь, цветная капуста, кабачок, перец, картофель, сливочное масло, сметана.

Полезные свойства: "Дымлама" собрало максимум овощей, которые при бережном приготовлении, сохранили целый список витаминов для кормящей мамы: А, Е, К, В, РР, В1, В2, В3, лютеин, В6, В9, провитамин А, холин; кальций, железо, натрий, магний, марганец, цинк, фосфор, медь. Также блюдо поможет наладить психоэмоциональный фон мамы, поможет при хронической усталости и умственной утомляемостью.

Вводится в рацион кормящей мамы: четвертый-пятый месяц после родов.

Ингредиенты:

  • Мясо (любое) - 500 гр.
  • Лук - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Цветная капуста - 500 гр.
  • Кабачок - 2 шт. или один большой.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Картофель - 4-5 шт.
  •  Сливочное масло - 100 гр.
  • Сметана - 0,5 стакана
  • Соль
  • Перец (по желанию)

Рецепт приготовления:

"Дымламу" готовим в казане, жаровне или ладке. Мне требовалась большая порция, поэтому я готовила в сковороде с толстым дном.

 

1. Все овощи необходимо тщательно помыть и почистить.

2. Нарезаем на кусочки мясо. Я брала телятину, но можно взять абсолютно любое. Обжариваем на сильном огне до небольшой корочки. Солим, по желанию добавляем немного перца. Делаем самую маленькую температуру и далее выкладываем овощи слоями в следующем порядке.

Обжариваем мясо
1-ый слой: мясо
2. Крупно порезанный лук.
Кладем порезанный лук
2-ой слой: лук.
3. Картофель, порезанный крупными кружочками. Если вы готовите в казане, то режем крупно и ставим рядами.
Режем и раскладываем картофель
3-ий слой: картофель.
4. Следующим слоем кладем лук (если ваша посуда меньше моей), у меня он ушел на один слой. Я кладу морковь, натертую на терке. Солим.
Трем на терке морковь
4-ый слой: морковь.

5. Кабачок, порезанный крупно.

Режем крупно кабачок
5-ый слой: кабачок.

6. Цветная капуста, разрезанная на небольшие соцветия. Солим.

Цветную капусту режем на небольшие соцветия.
6-ой слой: цветная капуста.
7. Крупно режем болгарский перец.
Крупно шинкуем болгарский перец.
7-ой слой: болгарский перец.
8. Еще немного солим, выливаем сметану, разбавленную водой и раскладываем сливочное масло, порезанное на кусочки.
Добавляем смеану с водой, масло.
Сверху сметана и масло.
9. Делаем среднюю температуру, после закипания, не открываем крышку час.
Тушеная дымлама
Готовая дымлама.
Приятного аппетита!
Совет: состав овощей в рецепте вы можете регулировать сами, в зависимости от своего рациона.

Читайте также

Как чистить зубы ребенку

В каком возрасте необходимо начинать чистить ребенку зубы. Что делать, если малыш не хочет чистить зубы. Как отучить глотать зубную пасту. Как правильно чистить зубы. ...

Ребенок не хочет играть сам

Ребенок не хочет играть самостоятельно. Как научить своего ребенка играть одному.

Малыш требует развлечений во время кормления. Нежелание кушать на стульчике для кормления. Как научить ребенка кушать самостоятельно. ...

Словесные игры построены на словах и действиях играющих. В таких играх дети учатся, опираясь на имеющиеся представления о предметах, углублять знания о них, так как в этих играх требуется использовать...

Что приготовить кормящей маме, если до ужина осталось совсем немного времени? Гречку по-купечески для кормящей мамы можно готовить как на плите, так и в духовке! Ингредиенты для этого рецепта всегда п...

Почему так важно обнимать ребенка?

Каждодневные объятия - залог хорошего настроения мамы и ребенка.  Сколько раз в день нужно обнимать своего ребенка, чтобы он вырос счастливым? ...