Плов для кормящей мамы в духовке

Готовим вкусный, рассыпчатый и ароматный плов для кормящей мамы в духовке без лишнего масла. Рецепт идеально подходит в первые месяцы кормления грудью.

Состав: рис, лук, морковь, мясо курицы, соль, чеснок.

Полезные свойства: плов для кормящей мамы, приготовленный в духовке будет отличным полноценным, сытным ужином. Плов относится к высококалорийным блюдам. Благодаря этому, насыщение от него происходит быстро и надолго. Он придаёт организму дополнительных сил и энергии. Аллергические проявления у грудного ребенка на данное блюдо возникают крайне редко: в этом рецепте используются только гипоаллергенные продукты.

Вводится в меню кормящей мамы: 2-3 месяц лактации.

Ингредиенты:

  • Рис пропаренный длиннозерный - 1-1,5 стакана.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Крылья или голень куриные - 1 кг.
  • Вода очищенная - 2-3 стакана.
  • Соль, сладкий перец, зира, молотый кориандр по вкусу.
  • Чеснок - 1 головка.

Рецепт приготовления:

1. Подготавливаем все ингредиенты для плова в духовке: морковь и лук очищаем и моем, курицу необходимо замариновать заранее согласно меню кормящей мамы (соль+немного чеснока или соль+сметана).

2. Режем лук тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Пассируем овощи на небольшой температуре поочередно: нагреваем на сковороде немного подсолнечного масла и выкладываем лук. Как только лук станет мягким, добавляем морковь. Обжариваем овощи около 10 минут: они должны быть достаточно мягкими, но не подгореть.

3. Промываем рис несколько раз в очищенной фильтром воде. Вредные вещества в проточной воде могут быть вредны кормящей маме и ее малышу. Подготовленный рис добавляем в сковороду, перемешиваем. Также необходимо добавить соль, немного сладкой паприки, по желанию зиры и немного молотого кориандра.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Овощи и рис выкладываем в глубокую форму для запекания, особый аромат и вкус придаст чеснок: углубляем его в рис.

5. Сверху плотным слоем выкладываем замаринованную курицу. По краю формы аккуратно заливаем воду, она должна скрывать мясо. Плотно закрываем фольгой в несколько слоев, плотно прижимая края - ставим в духовку (фольгу можно заменить пакетом для запекания).

6. Готовим плов для кормящей маме в духовке до готовности риса, около 1,5-2 часов. Как только плов будет готов, открываем фольгу и еще минут 10 запекаем мясо сверху.

Приятного аппетита!

Совет: для плова в духовке в период лактации можно использовать и другие виды диетического, гипоаллергенного мяса: телятина, индейка. Не забывайте корректировать время приготовления блюда, в зависимости от замены ингредиентов. Рекомендация для кормящих мам на ранних сроках лактации: будьте осторожны с употреблением риса, употребление этого продукта могут вызвать запоры у грудного ребенка.

Компонент комментариев CComment

Популярные вторые блюда:

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.
Рецепты с фрикадельками
Подробнее...

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации
Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период ГВ. Пошаговый рецепт
Подробнее...

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.
Тефтели с рисом в период ГВ
Подробнее...

Шаурма для кормящих мам.

Шаурма для кормящих мам.
Шаурма для мам, кормящих грудью.
Подробнее...