Поиск по сайту

Плов для кормящей мамы в духовке

Готовим вкусный, рассыпчатый и ароматный плов для кормящей мамы в духовке без лишнего масла. Рецепт идеально подходит в первые месяцы кормления грудью.

Состав: рис, лук, морковь, мясо курицы, соль, чеснок.

Полезные свойства: плов для кормящей мамы, приготовленный в духовке будет отличным полноценным, сытным ужином. Плов относится к высококалорийным блюдам. Благодаря этому, насыщение от него происходит быстро и надолго. Он придаёт организму дополнительных сил и энергии. Аллергические проявления у грудного ребенка на данное блюдо возникают крайне редко: в этом рецепте используются только гипоаллергенные продукты.

Вводится в меню кормящей мамы: 2-3 месяц лактации.

Ингредиенты:

  • Рис пропаренный длиннозерный - 1-1,5 стакана.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Крылья или голень куриные - 1 кг.
  • Вода очищенная - 2-3 стакана.
  • Соль, сладкий перец, зира, молотый кориандр по вкусу.
  • Чеснок - 1 головка.

Рецепт приготовления:

1. Подготавливаем все ингредиенты для плова в духовке: морковь и лук очищаем и моем, курицу необходимо замариновать заранее согласно меню кормящей мамы (соль+немного чеснока или соль+сметана).

2. Режем лук тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Пассеруем овощи на небольшой температуре поочередно: нагреваем на сковороде немного подсолнечного масла и выкладываем лук. Как только лук станет мягким, добавляем морковь. Обжариваем овощи около 10 минут: они должны быть достаточно мягкими, но не подгореть.

Пассеруем овощи
Для приготовления используйте свежие овощи

3. Промываем рис несколько раз в очищенной фильтром воде. Вредные вещества в проточной воде могут быть вредны кормящей маме и ее малышу. Подготовленный рис добавляем в сковороду, перемешиваем. Также необходимо добавить соль, немного сладкой паприки, по желанию зиры и немного молотого кориандра.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Овощи и рис выкладываем в глубокую форму для запекания, особый аромат и вкус придаст чеснок: углубляем его в рис.

5. Сверху плотным слоем выкладываем замаринованную курицу. По краю формы аккуратно заливаем воду, она должна скрывать мясо.

Выкладываем ингредиенты в форму для запекания
Вода немного покрывает мясо

Плотно закрываем фольгой в несколько слоев, плотно прижимая края - ставим в духовку (фольгу можно заменить пакетом для запекания).

Ставим форму в духовку
Форму для запекания необходимо плотно закрыть

6. Готовим плов для кормящей маме в духовке до готовности риса, около 1,5-2 часов. Как только плов будет готов, открываем фольгу и еще минут 10 запекаем мясо сверху.

Готовое блюдо
Готовим плов для кормящей мамы до придания румяной корочки

Приятного аппетита!

Плов в духовке
Подаем плов для кормящей мамы со свежим салатом

Совет: для плова в духовке в период лактации можно использовать и другие виды диетического, гипоаллергенного мяса: телятина, индейка. Не забывайте корректировать время приготовления блюда, в зависимости от замены ингредиентов. Рекомендация для кормящих мам на ранних сроках лактации: будьте осторожны с употреблением риса, употребление этого продукта могут вызвать запоры у грудного ребенка.

Читайте также

Ребенок после года. На что следует обратить внимание: частые падения.

Очень сытное и ароматное блюдо порадует маму в период лактации, придаст сил и передаст необходимые витамины крохе. Состав: мясо, макароны, лук, морковь, болгарский перец, соль, подсолнечное масло. ...

Как привить любовь к чтению

Как привить любовь к книгам и чтению у маленького ребенка. Советы для родителей.

Разлука мамы и ребенка

Годовалый ребенок не хочет разлучаться с родителями. Малыш все время плачет, если мама отлучается. Советы и рекомендации. ...

Интересные игры для вашего малыша, направленные на развитие органов чувств ребенка. Во что играть с месячным ребенком? ...

Комплекс упражнений для ребенка 5-6 месяцев. Оздоровительный и укрепляющий массаж для грудничков. Делаем самостоятельно, в домашних условиях. ...