Поиск по сайту

Плов для кормящей мамы в духовке

Готовим вкусный, рассыпчатый и ароматный плов для кормящей мамы в духовке без лишнего масла. Рецепт идеально подходит в первые месяцы кормления грудью.

Состав: рис, лук, морковь, мясо курицы, соль, чеснок.

Полезные свойства: плов для кормящей мамы, приготовленный в духовке будет отличным полноценным, сытным ужином. Плов относится к высококалорийным блюдам. Благодаря этому, насыщение от него происходит быстро и надолго. Он придаёт организму дополнительных сил и энергии. Аллергические проявления у грудного ребенка на данное блюдо возникают крайне редко: в этом рецепте используются только гипоаллергенные продукты.

Вводится в меню кормящей мамы: 2-3 месяц лактации.

Ингредиенты:

  • Рис пропаренный длиннозерный - 1-1,5 стакана.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Крылья или голень куриные - 1 кг.
  • Вода очищенная - 2-3 стакана.
  • Соль, сладкий перец, зира, молотый кориандр по вкусу.
  • Чеснок - 1 головка.

Рецепт приготовления:

1. Подготавливаем все ингредиенты для плова в духовке: морковь и лук очищаем и моем, курицу необходимо замариновать заранее согласно меню кормящей мамы (соль+немного чеснока или соль+сметана).

2. Режем лук тонкими полукольцами, морковь - тонкой соломкой. Пассеруем овощи на небольшой температуре поочередно: нагреваем на сковороде немного подсолнечного масла и выкладываем лук. Как только лук станет мягким, добавляем морковь. Обжариваем овощи около 10 минут: они должны быть достаточно мягкими, но не подгореть.

Пассеруем овощи
Для приготовления используйте свежие овощи

3. Промываем рис несколько раз в очищенной фильтром воде. Вредные вещества в проточной воде могут быть вредны кормящей маме и ее малышу. Подготовленный рис добавляем в сковороду, перемешиваем. Также необходимо добавить соль, немного сладкой паприки, по желанию зиры и немного молотого кориандра.

4. Разогреваем духовку до 180 градусов. Овощи и рис выкладываем в глубокую форму для запекания, особый аромат и вкус придаст чеснок: углубляем его в рис.

5. Сверху плотным слоем выкладываем замаринованную курицу. По краю формы аккуратно заливаем воду, она должна скрывать мясо.

Выкладываем ингредиенты в форму для запекания
Вода немного покрывает мясо

Плотно закрываем фольгой в несколько слоев, плотно прижимая края - ставим в духовку (фольгу можно заменить пакетом для запекания).

Ставим форму в духовку
Форму для запекания необходимо плотно закрыть

6. Готовим плов для кормящей маме в духовке до готовности риса, около 1,5-2 часов. Как только плов будет готов, открываем фольгу и еще минут 10 запекаем мясо сверху.

Готовое блюдо
Готовим плов для кормящей мамы до придания румяной корочки

Приятного аппетита!

Плов в духовке
Подаем плов для кормящей мамы со свежим салатом

Совет: для плова в духовке в период лактации можно использовать и другие виды диетического, гипоаллергенного мяса: телятина, индейка. Не забывайте корректировать время приготовления блюда, в зависимости от замены ингредиентов. Рекомендация для кормящих мам на ранних сроках лактации: будьте осторожны с употреблением риса, употребление этого продукта могут вызвать запоры у грудного ребенка.

Читайте также

Трудный ребенок

Трудный ребенок. Несколько советов, как справиться с беспокойным и упрямым малышом.

Как правильно построить режим сна и кормления с учетом возрастных особенностей ребенка. Особенности правильного режима с рождения. ...

Уход за малышом. Режим питания. Смена сна и бодрствования. Правила докорма и прикорма. Рекомендации.

Ребенок командует родителями

Маленький ребенок командует родителями и друзьями. Что делать.

А. Усачев "МЯУ"

Детские стихотворения. Короткие стихи. Стихи для самых маленьких. Книги А. Усачева для детей. Стихи русских поэтов. ...

Ребенок постоянно просит есть

Ребенок ест очень медленно или не хочет ужинать тем, что лежит у него на тарелке. Или вовсе просит есть, даже если обед был час назад. Разберемся подробнее. ...