Тефтели-кебаб для мам, кормящих грудью

Тефтели-кебаб в период лактации готовятся по настоящему шведскому рецепту. Такого вы еще не встречали: красивое в подаче и возбуждающие аппетит тефтели для кормящей мамы!

Состав: фарш, яйцо, панировачные сухари, сливочное масло, картофель, лук, перец, шмажки; для салата: салат, огурец, помидор; для приправы: горчица, сливки.

Вводится в рацион кормящей мамы: 4-5 месяц после родов.

Полезные свойства: рецепты из мяса и овощей являются неотъемлемой частью меню мамы в период лактации. Благодаря этому сочетанию блюдо становится не только вкусным, но и полезным! Мясо содержит белки, которые необходимы для полноценного роста малыша и быстрого восстановления женщины после родов. В овощах находится целая кладезь витаминов и микроэлементов для укрепления иммунитета грудного ребенка.

Ингредиенты:

На 4 порции.

Для тефтелей:

  • Фарш (любой, согласно меню ГВ) - 300 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сливки - 100 мл.
  • Лук - 1 шт.
  • Пресные панировачные сухари - 50 гр.
  • Картофель холодный отварной - 2 шт.
  • Сливочное (или растительное) масло - 4-5 столовых ложки.
  • Соль - по вкусу.

+

  • Картофель отварной холодный (средний) - 6 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Перец - 2 шт.
  • Шампура - 4 шт.

Для салата:

  • Салат - 1 пучок.
  • Огурец - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.

Для приправы:

  • Горчица - 3 столовые ложки.
  • Сливки - 100 гр.

Рецепт приготовления:

1. Готовим тефтели. Обжариваем измельченный лук до золотистого цвета на 2 столовых ложках растопленного сливочного масла. Из картофелин делаем пюре, добавить в панировачные сухари (используйте домашнего приготовления) небольшое количество воды (или молока комнатной температуры).

2. Смешать все ингредиенты в фарш до однородной консистенции, добавить соли. С помощью двух смоченных в воде ложек, сделать из фарша круглые шарики и переложить их на посыпанную мукой разделочную доску, затем весьма медленно жарить в большом количестве сливочного масла.

3. Оставшийся отварной картофель обрезаем с торцов, разделить посредине. Каждый перец делим на 6 частей, а луковицу - на 4.

4. Теперь попеременно насадить на шампуры тефтели, картофель, лук и перец. Сбрызнуть шампуры растительным маслом и немного поджарить на сковороде.

5. Салат (можно использовать несколько видов) промыть и разложить по тарелкам. Измельчить огурец и помидор и посыпать ими салат.

6. Сбить горчицу со сливками и полить смесью салат. Когда кебабы будут готовы, положить их сверху и немедленно подавать.

Приятного аппетита!

Совет: корректируйте рецепт, согласно меню лактации. Перед тем как пробовать новый овощ, обязательно проверяйте реакцию на него у грудного ребенка. Включать в питание кормящей мамы можно продукты, не вызывающие аллергию и других негативных проявлений у малыша.

 

 

Популярные вторые блюда:

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.

ТОП 9 рецептов с фрикадельками для мам, кормящих грудью.
Рецепты с фрикадельками
Подробнее...

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации

Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период лактации
Запеченные кабачки-лодочки с фаршем для мам в период ГВ. Пошаговый рецепт
Подробнее...

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.

Ежики. Тефтели с рисом в период лактации.
Тефтели с рисом в период ГВ
Подробнее...

Шаурма для кормящих мам.

Шаурма для кормящих мам.
Шаурма для мам, кормящих грудью.
Подробнее...

Здоровье

Советы маме по уходу за собой после роддома.

Советы новоиспеченной маме после роддома
Советы новоиспеченной маме после роддома
Подробнее...

Уход и развитие ребенка в 11-12 месяцев.

Уход и развитие ребенка в 11- 12 месяцев.
Уход за ребенком 11-12 месяцев
Подробнее...