Поиск по сайту

Фрикадельки с картофелем, запеченные в духовке.

Готовить это блюдо не составит никакого труда. Вам не понадобится гарнир, так как блюдо полноценное.

Состав: фарш, рис, картофель, морковь, лук, вода, сметана, масло подсолнечное, сыр, соль, зелень.

Полезные свойства:
в составе картофеля лежит масса витаминов и минералов: РР, А и группы В, кальций и магний, фосфор. Мясо поможет восстановить силы и поднять иммунитет кормящей маме и ее крохе.

Вводится в рацион кормящей мамы: конец первого месяца после родов, при отсутствии запоров у грудничка на рис.

Ингредиенты (на 4 порции):         

  • Фарш говяжий - 200 г
  • Рис - 150 г
  • Картофель - 300 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 0,5 шт.
  • Вода - 1 стакан
  • Сметана - 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное - 2 ст. л.
  • Сыр твердый - 30 г
  • Соль - по вкусу
  • Сухие травы - по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Все овощи моем и чистим.

2. Мелко шинкуем лук, морковь трем на крупной терке.

Шинкуем овощиЛук и морковь

3. Обжариваем овощи на разогретой сковороде 5-7 минут.

Обжариваем лук и морковь.Пассерованные овощи

4. Смешиваем в миске фарш, остывшие овощи и рис, соль, перец и сухие травы (по желанию)

Добавляем к фаршу рис и овощиРис и овощи с фаршем

5. Из полученной массы мокрыми руками лепим тефтели, размером чуть больше грецкого ореха.

Лепим тефтелиТефтели

6. Картофель нарезаем кружочками средней толщины.

Нарезаем картофельНарезанный кружочками картофель

7. Все ингредиенты складываем в форму для запекания. Солим, перчим.

Складываем ингредиенты в форму для запеканияЗакладываем продукты в форму

8. Готовим соус: смешав сметану и воду, выливаем в форму,

Готовим соусВыливаем соус в форму

накрываем фольгой, ставим в разогретую духовку до 200 градусов, готовим до мягкости картофеля.

Накрываем фольгой.Ставим блюдо в духовку

9. В конце посыпаем сыром, натертым на крупной терке. Оставляем в духовке еще на несколько минут.

Тефтели с картофелемТефтели с картофелем

Приятного аппетита!

Совет: если у вас нет сметаны, ее можно заменить другим молочным продуктом, например сливками или творожным сыром, также разведенным водой.

Читайте также

Учим ребенка определять время

Как научить ребенка ориентироваться во времени?

Малыш окреп и готов познавать мир. Как ему в этом помочь? Несколько советов для родителей.

Ребенок громко и часто визжит где бы он ни был. Как с этим бороться? Читаем ответы в статье.

Как развить любознательность ребенка, чтобы у него на всю жизнь сохранилось желание учиться?

Игра развивает зрительную детей дошкольного возраста. Тренирует ребенка, в возрасте 3 - 4 лет, различать цвета и размеры предметов, запоминать различия. ...

Детская агрессия. Как бороться

Малыш не умеет договариваться со сверстниками и постоянно дерется. Агрессивный ребенок. Как победить детскую агрессию? ...