Поиск по сайту

Салат со свеклой для кормящей мамы

На ранних сроках лактации кормящих мам часто пугает яркий цвет свеклы, но так ли он опасен для грудного ребенка? Разберем все плюсы и минусы овоща и приготовим вкусный витаминный салатик!

Состав: свекла, сыр, подсолнечное масло, листья салата.

Полезные свойства: главный ингредиент нашего салата обладает уникальным свойством: сохранять все витамины сырого корнеплода при варке. А их тут не мало: витамин А, витамины группы В, витамин С, витамин Е, кальций, натрий, фосфор, сера, железо, йод, рубидий, цезий. Благодаря богатейшему составу свеклы повышается гемоглобин, замедляется старение, улучшается пищеварение, снижается склонность к депрессиям ... а это далеко не полный список.

Вводится в меню кормящей мамы: 3-4 месяц лактации.

Ингредиенты:

  • Свекла - 1-2 небольших клубня.
  • Сыр - 100 г.
  • Листья салата свежие - 1 пучок.
  • Подсолнечное масло - 2 столовые ложки.

Рецепт приготовления:

1. Плоды свеклы моем и отвариваем до готовности. Но гораздо вкуснее запечь в духовке, обернув корнеплод фольгой (придется потратить немного больше времени).

2. Для салата идеально подходит соленый рассольный сыр: брынза, сиртаки, сулугуни. В избежании употребления лишних солей используйте моцареллу.

3. На дно высокого салатника выстилаем листья порванного на кусочки салата.

4. Подготовленные ингредиенты шинкуем кубиком среднего размеры и смешиваем в отдельной тарелке, заправив маслом.

5. Сыр и свеклу выкладываем в салатник, блюду необходимо немного настояться. Украсить салат можно семенами кунжута, льна, подсолнечника и тыквы.

Приятного аппетита!

Совет: не рекомендуется употребление свеклы, если у ребёнка есть склонность к аллергии. Также диетологи советуют исключить её в случае чувствительной системы пищеварения мамы. Вводите только один новый продукт в 2-3 дня, пробуйте маленькие кусочки утром, наблюдая за реакцией грудничка в течение 1-2 дня. При отсутствии негативных проявлений новый продукт можно постепенно вводить в меню кормящей мамы.

Читайте также

Ребенок начал просыпаться ночью

Почему ребенок начал внезапно просыпаться ночью?

Поздравляем, Вашему малышу скоро исполнится годик! За первый год жизни наблюдаются существенные изменения в психическом развитии ребенка.  ...

Основные характеристики навыка чтения. Исправление ошибок, возникающие при чтении у детей младшего школьного и дошкольного возраста. ...

Картофельный суп-пюре при лактации.

Простой, вкусный, всеми любимый картофельный суп-пюре при лактации. Настоящая палочка-выручалочка для занятых мамочек! Состав: курица, картофель, лук, морковь, соль. ...

Ребенок ни с кем не играет на детской площадке, только наблюдает со стороны. Как помочь ему найти друзей?

Развитие зрения у грудных детей.

Советы и упражнения по развитию зрения у детей с рождения.