Ароматные, нежные маффины (кексы) с начинкой из свежих ягод малины в период грудного вскармливания.
Состав: сахар, яйцо, мука, разрыхлитель, молоко, подсолнечное масло, соль, ягоды малины.
Полезные свойства: свежий классический маффин в период грудного вскармливания - отличное дополнение к кружечке теплого чая. Небольшое количество углеводов наполняет силами кормящую маму и поднимает настроение. При твердой уверенности отсутствия аллергии на ягоды у грудного ребенка, смело добавляйте их при приготовлении кекса. Благодаря содержанию в малине таких витаминов как калий, магний, железо, медь, кальций, она укрепит сердечно-сосудистую систему и иммунитет ребенка и мамы в целом.
Вводится в меню кормящей мамы: 3 месяц после родов.
Ингредиенты:
- Сахар - 300 гр.
- Куриное яйцо - 4 шт.
- Мука - 300 гр.
- Разрыхлитель - 8 г.
- Молоко - 130 мл.
- Подсолнечное масло - 170 мл.
- Щепотка соли.
- Ягоды малины - 200 г.
Рецепт приготовления:
1. Готовим тесто для маффинов по классическому рецепту, представлен в статье по ссылке.
Читайте подробнее: Рецепт классических маффинов в период лактации.
Не забывайте дать тесту настояться до выпекания, так кексы получаются более воздушными.
2. Аккуратно наполняем тестом формы. Разложите малину, чайной ложкой слегка вдавливая ягоды в тесто. Маффины при этом останутся золотистыми и не окрасятся соком малины.
3. Выпекайте маффины примерно 25 минут. Выньте их из форм горячими, будьте аккуратны: не обожгите руки. Остудите кексы на решетке и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Совет: малину в этом рецепте можно заменить любой другой ягодой, согласно меню лактации кормящей мамы. Если вы решите использовать свежезамороженную малину, обязательно заранее разморозьте ягоды, иначе температура теста сильно понизится и вам будет трудно правильно рассчитать время выпекания.