Простое в приготовлении, а главное вкусное тесто подойдет для приготовления пирожков в период грудного вскармливания. Оно не содержит дрожжей, которые вызывают газообразование у грудничков. Можно смело пробовать!
Состав: мука, кефир, растительное масло, соль, разрыхлитель; для начинки: куриные яйца, зеленый лук, фарш, репчатый лук.
Полезные свойства: бездрожжевое тесто на кефире представляет собой простую и быструю выпечку, способную сделать любая, даже неопытная мама. На выработку молока женскому телу необходимо более 600 Ккал в сутки, вкусное лакомство поможет восстановить силы в период грудного вскармливания.
Вводится в рацион кормящей мамы: 2 месяц после родов.
Ингредиенты:
- Мука - 250-300 гр.
- Кефир нежирный - 150 мл.
- Масло растительное - 3 столовых ложки.
- Соль - 1/4 чайной ложки.
- Разрыхлитель теста - 1 чайная ложка.
Для начинки:
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Зеленый лук - небольшой пучок.
- Фарш - 200 гр.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Масло растительное - для обжарки.
Рецепт приготовления:
1. Кефир должен быть комнатной температуры (или подогреваем). Добавляем разрыхлитель (обязательно только открытый), перемешиваем и даем постоять несколько минут.
2. Вливаем растительное масло, мешаем.
3. Постепенно добавляем просеянную муку и соль, замешиваем тесто.
4. Для начинки я использовала обжаренный фарш и репчатый лук; вареные яйца и зеленый свежий лук. Начинка гипоаллергенна и идеально подходит для кормящей мамы.
5. Лепим пирожки, укладывая на противень, выстеленный пергаментом (ничем не смазываем). Сверху выпечку смазываем взбитым яйцом комнатной температуры.
6. Ставим в разогретую духовку до 180-190 градусов на 20-25 минут до появления румяного цвета. Получается в среднем 16 небольших пирожков.
Приятного аппетита!
