Пальмье или как их еще называют "ушки" может легко приготовить в домашних условиях любая хозяйка. Несколько секретов этого рецепта и печенье получаются изумительно вкусными и хрустящими!
Состав: готовое слоеное тесто, коричневый сахар, ваниль, корица.
Вводится в меню кормящей мамы: первый месяц после родов.
Полезные свойства:
Ингредиенты:
- Готовое слоеное тесто - 1 уп. 500 г.
- Коричневый сахар - 3 ч. л.
- Ваниль - на кончике ножа.
- Щепотка молотой корицы.
Рецепт приготовления:
1. Смешайте в миске сахар с ванилью и корицей. Раскатайте слоеное тесто в квадрат толщиной 2 мм. Посыпьте сахарной смесью и скатайте рулетом сначала с одной стороны к середине, потом с другой - получается две лежащие вплотную друг к другу колбаски. Поставьте на 1 час в холодильник.
2. Разогрейте духовку до 190 градусов. Слегка присыпьте мукой нож и нарежьте тесто на "сердечки" толщиной 1 см. Выложите на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте 8 минут. Переверните на другую сторону и выпекайте еще 6-8 минут. Печенье должно подрумяниться.
Совет: для приготовления этого печенья можно использовать и другие пряности, согласно меню лактации кормящей мамы. При отсутствии аллергии у грудничка добавьте в сахарную смесь какао.
Перед покупкой внимательно прочитайте состав слоеного теста: в его составе можно нередко найти продукты, непригодные для употребления кормящей мамы и наносящий вред грудничку. Выбирайте тесто без Е-ингредиентов, консервантов, холестерина и трансжиров.
