Этот супер-овощ придет по душе любой кормящей маме: он богат витаминами и не навредит фигуре!
Состав: цветная капуста, яйца, мука, подсолнечное масло, соль.
Полезные свойства: цветная капуста - абсолютная кладезь необходимых организму веществ, необходимые в период лактации. Не многие знают, что в этом овоще можно найти витамин Н: редкий гость в нашем рационе, позволяет коже дольше оставаться молодой и упругой, а волосам сильными и здоровыми.
Вводится в рацион кормящей мамы: 2-3 месяц после родов, при отсутствии газов у грудного ребенка.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 1 шт. (500 гр).
- Яйца - 2 шт.
- Мука - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
Рецепт приготовления:
- Ставим на плиту кастрюлю с водой для капусты.
- Цветную капусту моем и разделяем на небольшие соцветия.
Соцветия цветной капусты - Опускаем соцветия в кипящую воду, варим 5 минут. Сливаем воду через дуршлак, промываем кипяченой водой комнатной температуры. Оставляем стекать оставшейся жидкости.
- В большой емкости смешиваем яйцо и муку, солим.
Готовим кляр - Добавляем к кляру капусту, хорошо перемешиваем.
Капуста в кляре - В сковороде подогреваем подсолнечное масло, выкладываем массу.
- Не отходите от плиты, часто помешивая, доводим блюдо до готовности. В конце посыпаем тертым сыром.
Цветная капуста в кляре с сыром
Приятного аппетита!
Совет: по вкусу к капусте также можно добавить и другие овощи, так блюдо станет еще богаче по содержанию витаминов для мамы, кормящей грудью и ее малыша!
