Легкий рецепт приготовления цветной капусты с фрикадельками в духовке. Не только вкусный, но и сытный!
Состав: цветная капуста, фарш, лук, сыр, мука, сливочное масло, сметана, соль.
Полезные свойства: полезными свойствами обладают все виды капусты, однако именно цветная капуста является самой безопасной и гипоаллергенной для кормящей мамы и ее малыша, а также самой богатой по содержанию в ней витаминов и минералов. Мало известно, что польза капусты даже выше, чем у лимона, так как витамина С и А больше!
Вводится в рацион кормящей мамы: третий, четвертый месяц после родов (при введении в рацион цветной капусты).
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 600 гр.
- Фарш (мяса индейки) - 400 гр.
- Лук - 1 шт.
- Сыр - 100 гр.
Для соуса:
- Мука - 2 ст.л.
- Сливочное масло - 50 гр.
- Сметана - 150 гр.
Рецепт приготовления:
1. Все овощи необходимо помыть и почистить.
2. На плиту ставим подогревать небольшое количество воды.
3. Цветную капусту делим на небольшие соцветия.
6. Из фарша мокрыми руками лепим фрикадельки, размером с грецкий орех.
7. Отвариваем фрикадельки в той же воде, что и капусту, 10 минут. Вынимаем шумовкой, воду также не сливаем.
8. В форму для запекания выкладываем отваренные фрикадельки и капусту, перемешиваем.