Стожки не требуют гарнира, их можно приготовить и на праздничный стол. Приготовьтесь уделить немного времени для этого рецепта
Состав: фарш, картофель, лук, яйца, сыр, сметана, соль,
Полезные свойства: мало кто знает, но содержание мелатонина в желтке обладает омолаживающим свойством, так что кушаем и молодеем, а также восстанавливаем силы после родов!
Вводится в рацион кормящей мамы: первый месяц после родов.
Ингредиенты:
- Фарш – по 500 грамм.
- Картофель - 5 шт.
- Лук – 2 шт.
- Яйца – 3 штуки.
- Сыр твердый – 200 г.
- Сметана – 150 г.
- Соль.
Способ приготовления:
1. Все овощи тщательно моем и чистим.
2. Все яйца варим 10 минут, нарезаем кубиками.
3. Фарш перекручиваем на мясорубке вместе с луком, перемешиваем, солим.
4. Вторую луковицу мелко шинкуем и пассеруем на подсолнечном масле.
5. Картофель натираем на крупной терке, отжимаем лишнюю жидкость.
6. На противень укладываем фольгу, смазываем подсолнечным маслом.
7. Из фарша делаем плоские лепешки и выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга, немного вдавливая в середину.
8. На каждую котлету сверху выкладываем небольшое количество, послойно: лук и яйцо.
9. Далее картофель: накладываем горкой, формируя "стожок".
10. Следом сметана и сыр, натертый на крупной терке.
11. "Стожки" ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.
Приятного аппетита!
Совет: для сочности вареные яйца можно заменить смесью сметаны и сырого яйца. Если вдруг на круиные яйца у грудничка аллергия, их легко можно заменить на перепелиные.
