Блюдо простое в приготовлении, но очень вкусное. Отлично подходит при грудном вскармливании, так как не требует зажарки.
Состав: спагетти, фарш, сливки, вода, лук, базилик, чеснок, паприка, соль.
Полезные свойства: макароны, являющиеся одним из основных ингредиентов этого рецепта, несомненно должны входить в меню мамы, кормящей грудью, они насытят ее организм, а также организм малыша необходимыми элементами и витаминами.
Вводится в рацион кормящей мамы: такое блюдо можно употреблять со второй-третьей недели после родов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Спагетти из твердых сортов пшеницы - 200 г (я обычно беру марки «Barilla»)
- Фарш - 300 г
- Сливки - 350 мл
- Вода - 350 мл
- Лук - 1 шт
- Базилик - 1 ч. ложка
- Чеснок - 0,5 ч. ложки
- Паприка - 0,5 ч. ложки (если нет аллергии у младенца)
- Соль - 1 ч. ложка
Рецепт приготовления:
1. В сковороде "Вок" подогреваем немного подсолнечного масла, вливаем сливки, добавив все специи и соль. Накрываем крышкой.
2. Пока соус для спагетти подогревается, мелко режем лук и смешиваем с фаршем, немного солим.
3. Из полученного фарша лепим мокрыми руками фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
4. Как только соус начинает закипать, делаем маленький огонь, вливаем по краю воды. В сковороду закладываем фрикадельки. Увеличиваем огонь чуть выше среднего, накрываем крышкой и оставляем так на 15 минут.
5. Добавляем спагетти, снова накрываем крышкой. Томим еще 15 минут, перемешав 1 раз.
6. Спагетти с фрикадельками в сливочном соусе готовы. Можно подавать с тертым сыром.
Приятного аппетита!
Совет: выбирайте макароны из твердых сортов пшеницы высшей категории.
