Паста с овощами получается очень вкусной и сытной, а главное готовится очень быстро: пока варятся макароны, вы обжариваете овощи. В рецепте вы найдете массу витаминов и полезных веществ, которые так необходимы для мамы в период грудного вскармливания, а щадящее приготовление сохранит их для вашего малыша.
Состав: макароны, мясо, болгарский перец, морковь, чеснок, имбирь, масло подсолнечное, соевый соус.
Полезные свойства: благодаря разнообразию овощей, этот рецепт собрал в себе целую кладезь витаминов: фосфор, калий, магний, хлор, натрий, сера, кальций. Из микроэлементов: медь, марганец, селен, молибден, йод, железо, цинк. Паста укрепит иммунитет и восстановит силы кормящей мамы после родов.
Вводится в рацион кормящей мамы: четвертый месяц после родов.
Ингредиенты:
- Спагетти - 200 гр.
- Мясо птицы - 400 гр.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик.
- Имбирь - 10 гр.
- Масло подсолнечное
- Соевый соус - по вкусу.
Рецепт приготовления:
Пасту с овощами мы будем готовить в сковороде "Вок", овощи в ней приготавливаются быстро, сохранив все витамины, необходимые для восстановления сил кормящей мамы после родов. Перед обжариванием овощей сразу приготавливаем кастрюлю с водой для спагетти, варим их до состояния "Аl dente".
1. Подогреваем немного подсолнечного масла, мелко шинкуем чеснок и имбирь, пассеруем их минуту в разогретой сковороде, при температуре чуть выше среднего.
2. Болгарский перец режем тонкой соломкой, обжариваем 3-5 минут, температуру не снижаем.
3. Также режем и пассеруем морковь 3-5 минут.
4. Далее - немного обжаренное отдельно куриное филе (сырое филе обжариваем в первую очередь в "Воке").
5. Добавляем соевый соус по вкусу и оставляем томиться под крышкой около 5 минут до мягкости овощей.
6. По окончании добавляем готовые макароны, аккуратно перемешиваем, даем несколько минут "соединиться" продуктам и выключаем.
Приятного аппетита!
Совет: количество и разнообразие овощей подбирайте, согласно меню кормящей мамы, целесообразно включить кабачки и цветную капусту (мелко разделенную), они богаты витаминами и минералами, необходимые грудному ребенку.
