Очень сытное и ароматное блюдо порадует маму в период лактации, придаст сил и передаст необходимые витамины крохе.
Состав: мясо, макароны, лук, морковь, болгарский перец, соль, подсолнечное масло.
Полезные свойства: этот рецепт не оставит равнодушной ни одну маму в период лактации: в овощах много витаминов, мясо содержит так нужные организму белки.
Вводится в рацион кормящей мамы: 3-4 месяц после родов (пр отсутствии аллергии на болгарский перец).
Ингредиенты:
- Мясо (любое) - 500 гр.
- Макароны - 200 гр. (на две порции).
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Болгарский перец - 3-4 шт. среднего размера.
- Соль - по вкусу.
- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу.
- Подсолнечное масло - для обжаривания.
Рецепт приготовления:
Лагман готовим в казане или жаровне.
1. Шинкуем лук и обжариваем на среднем до золотистого цвета, добавив подсолнечного масла.
2. На 8 месяце лактации я уже готовила из нежирной свинины, но можно заменить курицей, телятиной, говядиной. Режем на тонкие полоски или кубики, томим 10 минут в казане.
3. Добавляем порезанную кубиками или потертую на крупной терке морковь, пассеруем с основной массой еще 5-7 минут. Температуру не снижаем.
4. Перец режем крупными кубиками и выкладываем в казан, томим еще 5-7 минут.
5. Наливаем воды: она должна скрыть овощи, но можно налить и больше - для бульона.
6. Как только вода закипит - солим. По желанию добавляем свежий чеснок, зелень.
7. Тушим на маленьком огне 30 минут. Тем временем отвариваем макароны (спагетти).
Ароматный вкуснейший лагман готов!
Совет: в лагман также можно добавить нарезанный кубиками картофель, так блюдо будет еще сытнее.
