Меню кормящей мамы: включаем Омега-3 жирные кислоты. Какого вида и в в каком количестве можно кушать рыбу в период грудного вскармливания?
Состав: филе семги, сметана, соль.
Полезные свойства: большая часть видов рыб идеально подходит для кормящих мам в первые месяцы после родов. Польза для здоровья рыбы при лактации включает в себя обеспечение мгновенной энергии, регулирование уровня холестерина, улучшение сердечнососудистого здоровья, поддержание психологического здоровья, поддержание здоровья органов дыхания, лечение бессонницы, улучшение кожи и лечение поврежденной кожи головы.
Вводится в меню кормящей мамы: 1-2 месяц после родов.
Ингредиенты:
- Стейк семги (форели) - 3 шт.
- Сметана - 100 гр.
- Вода очищенная - 1,5 л.
- Соль - 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
1. Начнем с маринада, для него понадобится некоторое количество времени (1-2 часа), но оно очень важно, так как в процессе приготовления рыбку солить мы не будем. Итак, подготовленные стейки форели или семги очищаем от чешуи и срезаем плавники, при необходимости, тщательно моем. В глубокую емкость (кастрюлю) наливаем 1.5 литра воды, добавляем 2 столовые ложки соли. Размешиваем до полного растворения. Все, маринад готов, опускаем туда рыбку и оставляем так минимум на 1 час при комнатной температуре. В итоге мы получим сочную, непересоленую семгу, сохранив все витамины и минералы, необходимые для кормящей мамы и ее грудничку.
2. Нагреваем духовку до 200 градусов. Тем временем выстилаем на противень фольгу и выкладываем семгу, сверху смазываем нежирной сметаной. Готовится рыба очень быстро: 20-25 минут, при более длительной приготовлении есть шанс пересушить.
3. Красная рыба запеченная в духовке подходит ко всем гарнирам, разрешенные кормящей маме в период лактации: картофель, рис, гречка, овощи.
Приятного аппетита!
Совет: при приготовлении рыбы в период лактации отдавайте предпочтение целым тушкам свежей заморозки. Покупая свежую рыбу, обязательно проверьте жабры и пощупайте: тело свежей рыбы твердое и блестящее. При нажатии свежая тушка сразу принимает первоначальную форму.
