Драники - в списки продуктов, которые разрешены при грудном вскармливании (ГВ), но при приготовлении необходимо учесть несколько правил. У вас получится вкусное блюдо без вреда для вашего крохи.
Состав: картофель, фарш, яйцо, мука, сметана, петрушка, соль.
Полезные свойства: питательный компонент картофеля – крахмал. Это основной источник углеводов и энергетический ресурс для мамы и малыша. Белок картофеля содержит аминокислоты, которые не синтезируются в организме человека, и по биологической ценности близок к казеину (белку молока). Он играет важную роль в качестве источника витамина С.
Вводится в рацион кормящей мамы: 3 месяц после родов.
Ингредиенты:
- Картофель - 4-5 шт.
- Фарш (из мяса птицы) - 200 гр.
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 2 ст. ложки.
- Сметана - для подачи.
- Зелень - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. Картофель чистим и трем на крупной терке, солим.
2. Немного отжимая перекладываем картофель в глубокую тарелку. При грудном вскармливании необходимо избежать большое количество крахмала, это может вызвать аллергию у малыша.
3. К картофельной массе добавляем фарш, яйца, просеянную муку и порезанную мелко петрушку (по желанию). Хорошенько перемешиваем.
4. В сковороде на подсолнечном масле обжариваем оладьи до нежно-румяного цвета.
5. Подаем с огурчиками и сметаной.
Приятного аппетита!
Совет: перед приготовлением вымачивайте картофель в холодной воде, это уменьшит риск аллергии у грудного ребенка.
