Фаршированный перец – хороший вариант для вкусного ужина. Щадящий способ приготовления этого супер-полезного овоща сохранил в нем все витамины для кормящей мамы и ее малыша!
Состав: болгарский перец, фарш, морковь, рис, лук, сметана, сыр, соль.
Полезные свойства: болгарский перец – замечательный источник витаминов А, Е и С, благодаря чему его называют одним из главных продуктов — источников антиоксидантов. Конечно в готовом виде часть витаминов теряется, но только не при запекании.
При копировании материала, ссылка на источник обязательна: http://hudeem911.ru/products/calorii/skolko-kalorijnosti-v-perce.html#pol-za-farshirovannogo-perca
Вводится в рацион кормящей мамы: 3-4 месяц после родов.
Ингредиенты:
- перец болгарский - 5-6 шт.
- фарш - 300 гр.
- морковь крупная - 1 шт.
- лук крупный - 1 шт.
- рис - 0, 5 ст.
- сметана - 0,5 ст.
- сыр - 100 гр.
- соль, перец - по вкусу.
Рецепт приготовления:
- Все овощи хорошенько моем и чистим.
- Перец режем пополам. В период лактации желательно употребление зеленого, чуть позже желтого цветов.
Разрезанный перец - Мясо (любое) перекручиваем на мясорубке вместе с луком, добавляем морковь тертую на крупной терке.
- Рис промываем и добавляем к фаршу, перемешиваем ингредиенты и солим.
Перекрученный фарш с овощами и рисом - Фаршируем gjkjdbyrb, без горки и укладываем в форму для запекания.
Фаршированный перец - Смазываем сметаной, по желанию смешанной с зеленью.
Перец, смазанный сметаной - Посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
Перец, посыпанный сыром - Ставим форму, покрытую фольгой в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут.
Форма, покрытая фольгой. - По истечении времени снимаем фольгу и оставляем до появления румяной корочки на сыре.
Фаршированный перец, запеченный в духовке
Приятного аппетита!
Совет: для более сочной начинки используйте больше овощей, будет очень вкусно!
