Сытное и простое в приготовлении блюдо отлично подойдет для мамы в период грудного вскармливания. Ежики из фарша с рисом в кастрюле получаются невероятно сочными и нежными. Могут быть самостоятельным блюдом. Готовим!
Состав: фарш, лук, морковь, рис, сметана.
Полезные свойства: ежики из фарша с рисом - отличный повод побаловать себя в период грудного вскармливания на ранних сроках. Первое место по количеству полезных свойств занимает фарш из курицы или индейки. Мясо этих птиц очень питательно, несмотря на весьма низкую калорийность. В курином фарше содержатся:
- Белок;
- Витамины группы В;
- Витамин К;
- Калий;
- Фосфор;
- Магний;
- Железо.
Вводится в рацион кормящей мамы: 2-3 неделя после родов (будьте аккуратны с употреблением риса, частое употребление этого продукта может привести к запорам у грудного ребенка).
Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Рис - 100 г.
- Сметана - 100 г.
Рецепт приготовления:
1.Все овощи чистим и тщательно моем.
2. Тщательно перемешиваем фарш, лук, рис и по желанию морковь. Солим.
3. Мокрыми руками лепим фрикадельки среднего размера. В казане или жаровне подогреваем воду.
4. В кипящую воду опускаем мясные шарики, как только вода закипит добавляем сметану. Оставляем до готовности на 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Совет: на ранних сроках лактации рис может стать причиной запоров у грудного ребенка, исключите его из меню на время.
