Очень нежный и сытный супчик порадует вас и ваших деток! Готовится очень быстро.
Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сметана, сыр творожный, сыр твердый, соль, масло растительное.
Полезные свойства: суп получается не только вкусным, но и очень сытным: быстро насыщает организм кормящей мамы нужными витаминами и микроэлементами.
Вводится в рацион кормящей мамы: первый месяц после родов.
Ингредиенты (на 4 порции):
- Фарш говяжий (я готовила и с курицей, и с телятиной)- 250 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 100 г
- Сыр сливочный - 2,5 ст. л.
- Сыр твердый - 20-30 г
- Соль - 2 щепотки
- Масло растительное - 2 ст. л.
Рецепт приготовления:
1. Все овощи моем и очищаем.
2. Мелко шинкуем лук и морковь.
3. Картофель режем кубиками.
4. В сковороде подогреваем масло, обжариваем фарш, до испарения воды, вынимаем шумовкой.
5. Здесь же обжариваем лук и морковь.
6. В кастрюлю перекладываем фарш, обжаренные овощи и картофель, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания варим 15 минут, солим.
7. Сыр натираем на мелкой терке. В первые месяцы грудного кормления выбирайте сыр с меньшим процентом жирности.
8. Добавляем к супу сливочный и твердый сыр, томим еще 2 минуты.
9. Кладем сметану в сливочный суп, ждем еще 2 минуты.
10. Готовый сырный суп с фаршем подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Совет: когда фарша у меня нет, я сначала подготавливаю бульон, отделяю мясо от костей и уже потом обжариваю на сковороде, далее по рецепту. Получается не менее вкусно!
