Очень вкусный и легкий в приготовлении суп с фрикадельками и сыром для кормящей мамы! Рецепт подходит для случая, когда обед нужен за полчаса. Добавления сыра и сметаны придают блюду необычно сливочный вкус. Он получается очень аппетитным, а диетические свойства используемого в нем мяса рекомендуются для мам в период лактации.
Состав: фарш, картофель, морковь, лук, сыр, рис.
Полезные свойства: сырный суп с фрикадельками является диетическим, гипоаллергенным блюдом, подходящим для мам в период грудного вскармливания.
Вводится в рацион кормящей мамы: 2,3 неделя после родов.
Состав:
- Картофель - 2-3 шт.
- Фарш (любой) - 300 гр.
- Картофель - 1 крупная луковица.
- Морковь - 1 шт.
- Сыр - 50 гр.
- Рис - 0,5 стакана (по желанию).
Рецепт приготовления:
- Все овощи моем и чистим.
- Перекручиваем мясо (я брала куриную грудку) на мясорубке вместе с половиной луковицы, добавляем к фаршу сыр, тертый на мелкой терке. Тщательно перемешиваем, солим.
- На плиту ставим подогревать воду.
- Мокрыми руками лепим фрикадельки, размером чуть меньше грецкого ореха.
- В кипящую воду кладем мясные шарики, варим 10-15 минут.
- Картофель режем кубиками или пластинами, рис промываем. Кладем ингредиенты в бульон.
- Шинкуем лук и пассеруем его на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем тертую морковь. Томим при средней температуре 5-7 минут.
- По истечении 15 минут добавляем овощи в суп. Через 5 минут снимаем суп с плиты.
Приятного аппетита!
Совет: ингредиенты супа с фрикадельками можно корректировать, ориентируясь на свой рацион питания в период лактации. Рис нередко вызывает запоры у грудных детей, поэтому кормящей маме на ранних сроках рекомендуется отказаться от этого продукта.
