Такой легкий суп рекомендуется употреблять кормящей маме в первые дни после роддома. Бульон легко усваивается и придает сил и энергии новоиспеченной маме. Берем рецепт на заметку!
Состав: кабачок, морковь, лук, зелень, куриное мясо.
Полезные свойства: кабачок является гипоаллергенным овощем, который можно включать в меню кормящей мамы с первых дней после роддома. В первые месяцы лактации желательно щадящее приготовление: тушение, запекание и отваривание. Мякоть молодого кабачка является настоящим складом витаминов и микроэлементов, что способствует укреплению иммунитета не только мамы, но и грудничка.
Водится в рацион кормящей мамы: сразу после родов.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 шт.
- Морковь - 1 шт,
- Лук - 1 шт.
- Куриное мясо (части для бульона) - 500 гр.
- Зелень - 1 пучок.
Рецепт приготовления:
1. Все овощи необходимо тщательно вымыть и почистить. Если кабачок достаточно большой - снимите кожуру.
2. Подготавливаем бульон для супа: отвариваем курицу (можно использовать нежирную индейку). После закипания, первый бульон сливаем. Врачи рекомендуют на ранних сроках лактации использовать второй или даже третий бульон или использовать нежирную курицу. Варим 20-30 минут, добавляя измельченные лук и морковь.
3. В кипящий бульон выкладываем порезанный кубиками кабачок. Оставляем еще на 10 минут. Выключаем. Даем настояться еще несколько минут.
Подаем с зеленью.
Приятного аппетита!
Совет: разнообразить такой суп другими овощами можно только в том случае, если Вы уверенны, что новый продукт не вызовет аллергии и других негативных проявлений у вашего грудничка.
