Во время периода лактации многие мамы отказываются от привычной пищи, забывая, что при правильном приготовлении, даже вредное станет полезным. Так, любимый многими салат Цезарь при грудном вскармливании может оказаться не только безвредным для здоровья малыша, но и полезным для здоровья его мамы.
Полезные свойства: диетический состав салата цезарь не только не навредит, но и принесет пользу маме, кормящего своего малыша. Он собрал в себе витамины, которые в большом количестве содержатся в салате айсберг, диетической курице и гипоаллергенных перепелиных яйцах.
Вводится в рацион кормящей мамы: вторая-третья неделя после родов.
Ингредиенты (на 4-5 порций):
Салат "Айсберг" - 1 шт.
Курица вареная - 300 гр.
Перепелиные яйца - 10 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Сухарики домашнего приготовления - 50 гр.
Рецепт приготовления:
1. Филе курицы отвариваем до готовности и разбираем на волокна или режем кубиками.
Резаная курица2. Салат айсберг хорошо моем, снимаем первые листья, они не желательны к употреблению для кормящей мамы. Шинкуем на длинные полоски.Салат айсберг3. Перепелиные яйца являются гипоаллергенными в период лактации и безопасны для малыша. Отвариваем их до состояния "вкрутую", чистим. Разрезаем на 2 или 4 части.Добавляем перепелиные яйца4. По желанию также можно добавить немного сыра, порезанный мелкими кубиками.Добавляем резаный сыр5. Подаем салат, заправленным сметаной или оливковым маслом. Все ингредиенты хорошенько перемешиваем, сверху выкладываем подсушенные в духовке сухари из белого хлеба.Салат "Цезарь"Приятного аппетита!Совет: салат удобно делать с запасом: не заправляя уберите остатки в холодильник и в любой момент мама может побаловать себя вкусным и легким перекусом, не портящим фигуру! Традиционно, в салат добавляют чеснок, но мамочкам, кормящим малыша своим молоком, лучше от чеснока отказаться. Но это всего лишь рекомендация, а прислушиваться к ней или нет, каждая женщина решает сама.
