Пошаговый рецепт приготовления простого и питательного салата для кормящих мам из фунчозы с овощами.
Состав: фунчоза, огурец, болгарский перец, соевый соус.
Полезные свойства: салат прост в приготовлении и быстро утолит голод, ведь в 100 гр фунчозы содержится 320 ккал, а также витамины Е, В и РР, оказывающие благотворное влияние на нервную и кровеносную систему, являются мощным антиоксидантом.
Вводится в рацион кормящей мамы: четвертый месяц после родов, при отсутствии аллергии на перец и соевый соус у мамы и грудного ребенка.
Ингредиенты:
- Фунчоза - половина пачки (2 пучка)
- Огурец - 1 шт
- Болгарский перец - 1 шт
- Соевый соус - по вкусу
Рецепт приготовления:
1. Для приготовления этого салата открываем упаковку фунчозы, помещаем ее в глубокую чашку, заливаем кипятком и даем постоять минут 15
2. Затем сливаем воду и промываем фунчозу холодной водой, желательно кипяченой ( так как другой термической обработке фунчоза в этом салате больше не подвергается, а в сырой водопроводной воде могут присутствовать различные микроорганизмы и бактерии, способные нанести вред здоровью ребенка, то кормящей маме следует промывать фунчозу охлажденной до комнатной температуры кипяченой водой).
3. Огурцы чистим от кожуры и нарезаем тонкими длинненькими ломтиками (соломкой).
4. Добавляем нарезанный такими же тонкими ломтиками, как огурцы, болгарский перец.
