Этот нежный, сливочный супчик с плавленым сыром очень понравится вашим деткам, а вам простота его приготовления! Сырный суп подойдет для детей старше одного года.
Состав: бульон, лук, морковь, картофель, рис, плавленный сыр.
Ингредиенты:
- Бульон из мяса птицы (курица, индейка) - 2,5 литра.
- Репчатый лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Картофель - 3 шт.
- Рис - 100 гр.
- Плавленный сыр - 200 гр.
- Соль - по вкусу.
- Подсолнечное масло.
Рецепт приготовления:
1. Для сырного супа подготовьте бульон, сваренный на мясе курицы или индейки.
Бульон, приготовленный на мясе птицы богат белком и углеводами, требующие достаточно зрелой пищеварительной системы ребенка. Предложить такой суп можно малышу только после 1 года, до 3 лет готовьте бульон на "второй воде",
2. Все овощи чистим и тщательно моем.
3. Опускаем в готовый бульон нарезанный кубиками картофель и промытый в нескольких водах рис. Варим на среднем огне (не допускайте того, чтобы суп сильно кипел).
4. Обжариваем на небольшом количестве масла овощи: мелко нашинкованный лук и натертую на мелкой терке морковь. Температура сковороды - низкая, морковь и лук буквально подсушиваются, не зажариваясь.
5. Овощную смесь выкладываем в суп.
6. Когда рис с картофелем почти сварятся (15 после их закипания) добавляем частями плавленный сыр, хорошенько перемешивая. Томим суп еще 5 минут и выключаем.
При покупке плавленного сыра, следуем с внимаем отнестись к его составу. Традиционная технология производства плавленого сыра — это пастеризация смешанных воедино сырных продуктов, масла, молока, добавок при температуре 75-95°C. Важен и срок хранения сыра: он не должен превышать полу года. Только в таком продукте сохранены все его полезные вещества для вашего ребенка.
Украсьте сливочный суп с плавленный сыром домашними сухариками из белого хлеба и подавайте деткам!
Приятного аппетита!