Что приготовить маме в период грудного вскармливания. Рецепты вторых блюд, супов, салатов и выпечки, рекомендованных во время лактации.

Рецепты для кормящих мам

Здоровое питание ребенка. Подборка питательных и полезных рецептов для детей. Первый прикорм грудничков - чем кормить ребенка. Готовим дома.

Рецепты для детей

Уровень холестерина у детей

Питание ребенка старше двух лет. Уровень холестерина двухлетний детей. Что делать, если у ребенка высокий уровень холестерина.

Теперь, когда моей малышке исполнилось два года, не пора ли мне ограничить для нее потребление жира, чтобы потом не было проблем с весом или холестерином.
Увы, дни цельного молока, жирного сыра и йогурта для вашей малышки прошли или, по крайней мере, должны пройти. Развитие атеросклероза начинается в детстве. Академия педиатрии и Государственная программа просвещения по холестерину предлагают родителям начинать ограничивать потребление жира в молочных продуктах и холестерола с момента, когда их детям исполняется дна года.
Большинство современных рекомендаций просты. Учесть их при составлении дневного меню семьи поможет специальная диета для малышей. Детям старше двух лет рекомендуется следующее.

Питание детей старше двух лет.

  • Питаться разнообразно (по крайней мере настолько, насколько позволяют эксцентричные вкусы малышей) с Достаточным для нормального роста количеством калорий.
  • Получать с жирами менее 30% общих калорий. Не более трети из них (10% от общих калорий) должно поступать из насыщенного жира (содержащегося в молочных продуктах, мясе, яйцах, а также в сливочном масле). Остальное должно поступать из поли ненасыщенных жиров (содержащихся в кукурузном, подсолнечном и соевом маслах) и особенно из мононенасыщенных жиров (содержащихся в оливковом масле), которые считаются лучшими для поддержания здоровья сердечной мышцы.
  • Получать в день не более 300 мг холестерина. Холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, например в яйцах, мясе, птице, цельном молоке, сыре и прочих молочных продуктах.

Чтобы компенсировать потерю жиров, питание ребенка должно быть богато наполнителями — цельным зерном с высоким содержанием растительных волокон, бобовыми, фруктами и овощами — и содержать молочные продукты с низким содержанием жира, а также нежирное мясо, птицу и рыбу. Чтобы еще больше снизить риск отложения холестерина в артериях, дети должны побольше двигаться и поменьше смотреть телевизор. Дети, которые подолгу сидят перед телевизором, отличаются склонностью к повышенному уровню холестерина не только потому, что поглощают во время просмотра пищу с высоким содержанием жиров, но и потому, что не понижают содержание холестерина полезными для здоровья физическими упражнениями.
Однако, изменяя режим питания ребенка, помните, что существуют пределы, до которых вы можете и должны снизить потребление жира и холестерина. Слишком жесткая диета может привести к серьезным проблемам.

  • Во-первых, детям для физического и интеллектуального роста требуется жир. Диета с низким потреблением жира может негативно повлиять на вес, рост и способность учиться.
  • Во-вторых, полностью свободное от жиров питание невкусно и трудно пережевывается (серьезное препятствие для тех, кто только осваивает это искусство).
  • В-третьих, обезжиренные блюда задерживаются в кишечнике ненадолго, что вызывает хроническое ощущение голода и спад энергии в промежутках между трапезами.
  • В-четвертых, серьезное ограничение в определенных продуктах с естественным содержанием жира от среднего до высокого, например в молочных продуктах, может привести к ограничению поступления важных для жизни элементов, которые тоже содержатся в этих продуктах.
  • И наконец, слишком жесткая диета, лишенный жира рацион могут привести к бунту за столом и нездоровому отношению к пище вообще, особенно когда ребенок увидит, как другие едят то, что ему всегда запрещалось.

Нужно ли проверять уровень холестерина у ребенка.

Только в том случае, если для этого имеется серьезный повод. Простая забота о здоровье сердечной мышцы малыша таким поводом не является. Уровень холестерина у ребенка рекомендуется проверять лишь в том случае, если в семье были случаи сердечных заболеваний до 55 лет или если хотя бы у одного из родителей зарегистрирован высокий уровень холестерина (240 мг/100 мл и более).
Уровень холестерина у детей
Ниже приведены рекомендации Государственной программы просвещения по холестерину для оценки уровня холестерина у детей.
Общий холестерин Липопротеины с малой плотностью*
Приемлемо Менее 170 мг/100 мл Менее 110 мг/100 мл
Предельно 170 - 199 мг/100 мл 110 - 129 мг/100 мл
Высоко 200 мг/100 мл и больше 130 мг/100 мл и больше

* Липопротеины с милой плотностью считаются вредными веществами в холестерине крови.


Если такие случаи были или же нет сведений о истории семьи, поговорите о необходимости тестирования с врачом. Дети с высоким уровнем холестерина должны, как и все двухлетки, быть переведены на диету с низким содержанием жира и холестерина. Если в течение трех месяцев уровень холестерина у ребенке не снизится, обычно предписывают диету «второго этапа». Она снижает ежедневное потребление жира до 7% общих калорий и ограничивает потребление холестерина до 200 мг в день (меньше, чем содержание в одном яичном желтке).

Здоровье

Смотрите также